發問關於烏龍茶

hankybear · 發表於 2011-4-6 12:48:21

不知有沒有哪位大大了解烏龍茶的品種與其差異
譬如說烏龍茶金萱青茶包種茶膨風茶鐵觀音凍頂烏龍茶高山茶阿里山茶等等等...
小弟查了一些資料 , 結果越查越糊塗

happy093060 · 發表於 2011-4-6 13:20:22

touchdown · 發表於 2011-4-6 14:14:15

茶種非常多
一般而言：烏龍茶（中發酵）是介於紅茶（全發酵）與綠茶（輕發酵）之間。

台灣的「凍頂烏龍茶」也不是烏龍茶。

http://www.lugutea.com/Tungtingoolongtea.html
......
凍頂烏龍茶是目前本省名氣最響亮，同時也最受消費市場青睞的茶類，凍頂烏龍茶屬部份發酵茶類當中的一種，實際上應屬「半球型包種茶」，然而長久以訛傳訛的結果，大家普遍誤以為凍頂烏龍茶為「烏龍茶」。

yao7609 · 發表於 2011-4-6 14:34:11

CHUANGKAICHIEH · 發表於 2011-4-10 10:14:25

		自動登錄	找回密碼
密碼			立即註冊

網站公告 /1