魚禽畜千萬不能吃的部位?

oz~sun

1. 魚「黑衣」：
大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣，含有大量組織胺、類脂質及溶菌酶，為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位，誤食組胺會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀。

2. 豬脖子的部分：
就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴節和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量較其他部位多很多。另外，豬脖子的肉疙瘩不能吃，即稱為「肉棗」的東西，注意便宜水餃。

3.雞冠：
我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？這是因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨著時間的推移沉積在雞頭內。

4. 雞脖&鴨脖：
這個部位肉很少，血管和淋巴腺體卻相對集中在頸部的皮下脂肪。
有些人吃鴨脖時習慣咬碎，要注意不要把鴨脖骨架內部的氣管誤食，因為氣管要進行氣體交換，容易存在細菌。

5.雞屁股：
肉肥嫩，學名「腔上囊」。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，因而都會沉澱在臀尖內。臀尖是個藏污納垢的倉庫。

6.羊懸筋：
又稱蹄白珠，長在蹄胛間，是羊蹄內發生病變的一種病毒組織， 一般為串珠圓形，食用時要摘除。

彬哥

鯊魚

阿翔ㄟ

fx351219

雞脖子很好吃的耶天啊~

fox

屁股..............

阿成

雞脖&鴨脖...打針打這裡

yao7609

小徐

我家的狗都吃雞脖子會不會怎樣阿....

麻辣

salon

好家在我都不吃

touchdown

流星

中壢-民仔

LKT

蟹老闆

大威

吃了會這樣嗎?

黑狗兄

B52

完了


愛吃雞屁股

snell