薑黃素的抗癌療效《英國癌症期刊》~~多吃薑,咖哩~

oz~sun · 發表於 2012-2-4 12:05:40

最近愛爾蘭的科學家實驗發現，咖哩中的薑黃素有殺死癌細胞的功能，在治療食道癌上有顯著效果，一天內即可發揮作用。若在加上之前已知的治療皮膚癌、腸癌等病症，再加上抗氧化、預防阿茲海默症等功能，吃咖哩可謂皆受保障。

薑黃素(Curcumin)是中藥常見的處方之一，從地下根莖植物薑黃中萃取而成，是咖哩粉中常見的香料成分，也就是一般人熟知的黃咖哩。90年代起，科學家陸續發現薑黃素的醫療妙用，不僅具抗氧化功能，也能抗發炎，如減輕關節炎症狀；對多種癌症，如皮膚癌、腸癌、胃癌等癌症，也有預防作用。此外，對減輕胃潰瘍症狀、降低膽固醇等，也有不錯的效果，可謂好處多多。
2006年美國加州大學洛杉磯分校則於《生物化學》期刊指出，在他們進行的老鼠實驗中，薑黃素的抗氧化功能對預防或治療阿茲海默症也有相當助益。
近日科學家又新發現薑黃抗食道癌的功效，可說是從口腔、食道到腸胃都兼顧到了。這份刊登於《英國癌症期刊》的研究報告，是由柯克癌症研究中心的雪倫•麥肯納博士與其研究團隊共同合作。

fox · 發表於 2012-2-4 12:15:50

大宏 · 發表於 2012-2-4 13:03:19

這東西不錯哦~本身也有在泡來喝

禹群 · 發表於 2012-2-4 13:18:25

yclee · 發表於 2012-2-4 13:37:12

ㄚ瘋 · 發表於 2012-2-4 14:15:26

鬍鬚林 · 發表於 2012-2-4 15:53:29

star · 發表於 2012-2-4 16:00:44

touchdown · 發表於 2012-2-4 17:43:43

小瑞瑞 · 發表於 2012-2-4 18:15:08

東風小牛 · 發表於 2012-2-6 01:47:43

李哥 · 發表於 2012-2-6 08:52:35

kevinlai · 發表於 2012-2-6 09:22:00

LKT · 發表於 2012-2-6 09:49:33

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薑黃素的抗癌療效《英國癌症期刊》~~多吃薑,咖哩~

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